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黑鱼的营养价值及功效 吃黑鱼有什么好处

黑鱼是一种常见的淡水鱼类,它营养丰富,保健功效出色,能滋补身体,也能预防多种疾病的生,是人们餐桌上的常见食材,那么黑鱼的营养价值及功效有哪些呢?接下来就来看看吧。北京军海癫痫病医院

黑鱼的营养价值

每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。

黑鱼的功效

1.催乳

黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

2.促进儿童生长发育

黑鱼含有丰富的蛋白质,矿物质及维生素,具有均衡营养,调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效,吸收率高达96%,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

3.利水消肿

黑鱼味甘性寒而且无毒,它能补脾益胃,也能利水消肿,能加快人体内多余水分代谢,防止水分在人体内淤积停留,平时人们出现脚气水肿和妊娠水肿时都能吃一些黑鱼,它能让水肿症状很快消退。

4.改善贫血

黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。

5.清热解毒

黑鱼是一种性质寒凉的食材,它能入脾经和胃经,能补脾益胃也能清热解毒,经常食用可以预防上火,还能减少疥癣和痔疮等多种常见病的发生,平时它最适合那些热性体质的人群食用。

6.改善脑力

黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。

通过对上文的阅读,相信大家对黑鱼的营养价值及功效已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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