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养生爱喝一道汤—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:莲藕养生网 阅读:185次

  华龙网2017年12月29日13时讯 酱汤是日本人喜爱的食物,米饭配酱汤是日本传统的早餐。郁达夫在日本留学期间,起初对这岛国的粗茶淡饭很不习惯,后来却很怀恋,尤其是日本的美味酱汤。

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  有一年在上海生病,郁达夫想起学生在日本吃过的早餐酱汤,于是请院的厨子试着做来吃,做了几次,总做不像,后来终于一位日本友人里要了些酱来。日本的大酱是大豆经过发酵制成的,加上各种蔬菜、豆腐、香菇及癫痫的主要危害是什么海鲜等一起煮制,非常正宗的酱汤就做好了。吃到鲜美的酱汤后,郁达夫的胃口就逐渐好起来了。

  酱汤当然是以酱为主,因为是大豆发酵而成的,因营养很丰富,不但含有黄豆中的一些天然的植物激素,陕西治疗癫痫病的正规医院还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物,因具有开胃的作用。据日本厚生劳动省对日本妇女的长期跟踪调查结果显示,每天坚持喝三四碗酱汤,乳腺癌的发病率降低40%。但是大酱含盐量较高,煮制的时候要少放点。<大同小儿癫痫专治医院/p>

  做酱汤时可根据个人口味,加入豆腐、香菇、洋葱、海鲜、肉类及绿叶蔬菜等食材,配料不同,做出的酱汤味道不同。一碗暖暖的酱汤配上杂粮米饭,不但鲜美开胃,而且营养丰富。