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怎样在家里自酿葡萄酒 6个步骤轻松搞定

时间:2021-12-25 来源:莲藕养生网 阅读:185次

葡萄酒的制作方法第一步就是挑选葡萄。可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。果蒂如果是青的,葡萄的味道酸,就有可能是打了“催红素”的,这样的葡萄千万不要买。一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡治疗癫痫的方法哪种好萄。并且要选择紫红色的,味道很甜的成熟了的葡萄。

葡萄酒的制作方法第二步就是冲洗葡萄。洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。用剪刀贴近果蒂,把葡萄颠痫病的治疗费用是多少挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质,前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。呼市有癫痫病院吗

葡萄酒的制作方法第三步就是选择容器。选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。

葡萄酒的制作方法第四步就是捏碎葡萄。把葡萄倒在盆昆明哪家癫痫病医院比较专业里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照十斤葡萄三斤白糖的比例,喜欢甜一点的可以适当多放一点,不喜欢吃甜的朋友,可以放两斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素。搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的容器里。