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鸡蛋煎饺_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:莲藕养生网 阅读:185次

没吃完的饺子做成冰花煎饺很好吃,但今天介绍的一款煎饺的新吃法,在冰花煎饺的基本上加两个鸡蛋,做一款别致的鸡蛋煎饺,先把饺子煎黄后倒入蛋液,起锅前加入黑芝麻、小葱碎即可。

1.将饺子放入平底锅中,加入少许橄榄油;

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2.煎至饺子底部发黄;

3.倒入一碗底儿的清水,盖上锅盖;

4.水分干时,加入打散的鸡蛋;

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5.鸡蛋快凝固时撒上黑芝麻、小葱碎即可。

饺子下锅确实是要煎一小会儿的,需要一点时间,当然也不会太久,一分钟以内自己把握吧,肯定不能刚下锅,你就来捅咕它,那它肯定会粘锅、破皮的!

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我做煎饺不粘锅的经验,就是煎的过程中你觉得差不多了,可以用铲子轻轻推推它,你一推它,它就很轻松的滑动,那就是ok了,这时候它就不会粘锅了,这个时候你可以铲起来看一看,如果没达到你要求的程度,可以继续煎,如果达到你的标准了你可以煎另一面,或者直接出锅啦!

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不需要先煮饺子,直接把饺子煎一下,在锅底加适量水慢慢煎熟即可。

早晨起来,先打着豆浆,再用不到10分钟的时间,一锅热乎乎的鸡蛋煎饺就可以端上桌了,有肉、有菜、又有蛋,再加上豆浆,应该也算是营养比较均衡吧。