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中医药膳调理支气管哮喘病患_中医药膳养生保健类

中医药膳调理支气管哮喘病患北京军海癫痫病医院

哮喘病患者的食疗,总的原则是给予适量蛋白、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食;其次就是应予低热量、高维生素、高纤维素饮食。严禁吸烟,忌浓茶、烈性酒、浓咖啡和辛辣刺激性食物。

对哮喘病患者有益的食品包括各种新鲜蔬菜和水果,如枇杷、百合、山药、西红柿、白菜、菠菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、山楂、柑橘、杏仁、西瓜等;另外,像蜂蜜、紫菜、海蛰、海带、木耳、银耳等,疗效都可以。但肥肉、奶油、巧克力以及食盐、生萝卜、大豆等,却要少用或慎用。

至于肺气肿的主食可选用各种药膳粥,如风寒闭肺型(咳喘胸闷、咳白痰、稀薄起沫、恶寒头痛、无汗)可选用紫苏粥、杏仁粥、苏子粥、生姜粥;风热犯肺型(喘促咳嗽、发热汗出、痰多而黏、口渴咽痛)可选用双花粥、石膏粥、芦根粥、梨粥;痰浊壅肺型(咳嗽喘促、痰多而黏腻、胸中满闷、食少呕恶,甚至心悸不眠)可选用茯苓薏米粥、苏子粥、杏仁霜、白萝卜粥。

哮喘病患者常用的菜肴有八宝豆腐、炒白萝卜丁、炒山药块、炒瘦猪肉片。饮料则有雪梨饮、姜橘饮、西瓜饮、冰糖萝卜汁。而汤却有紫菜汤、羊肉萝卜汤、海蛰鸭蛋汤、萝卜鲍鱼汤等。

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支气管哮喘是一种很常见的发作性过敏性疾病,一般分为发作期和缓解期。

本病典型发作前,常常有先兆症状,如咳嗽,胸闷或连续喷嚏等,如不及时治疗,就可能很快出现气急,哮鸣,咳嗽,呼吸困难,多痰,患者常被迫坐起,两手前撑,两肩耸起,额部出冷汗,痛苦异常,严重者可见口唇和指甲发紫。发作持续数小时甚至数日才逐渐缓解。病情缓解后,症状可以完全消失,与常人一样。支气管哮喘病人检查可以发现f胸廓膨胀,隆起如桶状,胸锁乳突肌紧张,腹壁肌肉强直,肺部叩击呈过清音,听诊呼吸音减弱,呼气延长,有干性罗音和哮鸣音;如果同时并发支气管炎或继发感染,可听到湿性罗音。

支气管哮喘的诱发因素有:

1.接触过敏原。过敏原种类很多,一般来自体外,如植物的花粉、房屋的尘土、螨虫、工业粉尘、动物毛屑、鱼、虾、油漆、染料等,都可以发病。

2.呼吸道感染。肺、支气管、气管、鼻旁窦炎症感染可诱发哮喘。

3.气候改变。寒冷季节发病率增加,因为秋冬气候转变较频而且又多骤变,病毒性呼吸道感染较多;有些可以致敏的植物花粉,在春秋二季分布浓度增高;温度、湿度高的时候容易使细菌繁殖;气压低的时候可以使花粉、有害粉尘、刺激性气体等聚集在地面,浓度增加,容易吸入。

4.精神因素。情绪激动、条件反射可以诱发哮喘。5其他因素。冷空气、煤气的物理、化学性刺激,剧烈运动或咳嗽后,某些药物如阿斯匹林1JL、得安、消炎痛等,都可能诱发哮喘。

本病发作常有季节性,春秋季发病较多。根据反复发作的哮喘史,发作时带有哮鸣音的呼吸困难,服用支气管解痉药可以缓解等,不难做出诊断。

预防

支气管哮喘的预防重点在于缓解期的调摄养护。

1.体育锻炼。许多支气管哮喘的病人,由于担心受凉、感寒后哮喘发作,心理上处于紧张状态,而对体育锻炼有所顾虑,结果体质下降,反而发病增多。其实,体育锻炼对本病患者大有好处,病人可以根据自己的体质情况适当选择运动方式。例如:从夏天起坚持冷水洗脸、洗脚甚至洗擦全身;每天坚持慢跑,或打太极拳。

2.呼吸调整。

(1)经常唱歌:人在唱歌时,只能采用腹式呼吸。腹式呼吸能增大肺活量,减轻肺部压力。并且,唱歌还能振奋精神,激发体内潜力,使人从静止状态转入活动状态,同时心跳加快,肌肉紧张,有利于控制咳嗽。

(2)做呼吸操:做呼吸操可以加强支气管功能,保持呼吸道通畅,增强抗病力,防止感染。方法是:采用平卧或站立位,两手放在上腹部,然后有意识地做腹式深呼吸;吸气时腹部隆起,呼气时腹部下陷;呼气时间比吸气时间长l一2倍,吸气用鼻,呼气用口;呼气时口唇紧缩作吹口哨的样子。同时可用两手按压上腹部,加强呼气力量,gF除肺中残留的废气。每次20-30分钟,每天l-2次。

3.避免诱发因素。支气管哮喘的发作,与致敏原有密切关系,发作过后,应细心寻找和分析诱发困素,尽可能加以避免。诱发因素主要是两个方面,一是过敏物质,如花粉、粉尘、皮毛、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、螃蟹、油漆、药物等,每个病人有不同的致敏原,有的是一两种,有的多达几十种;另一个是身体和精神状态,如情绪不好、过度劳累、怀孕、月经前期等,甚至看到曾经引起哮喘的物质,就能引起精神刺激,反射性地发生哮喘。

4.饮食调养。

(1)忌酒、忌过咸食物。酒和过咸食物的刺激,可以加强支气管的反应,加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘。

(2)多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等,增加热量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐。

(3)多吃含有维生素A、C及钙质的食物:含维生素A的食物有润肺、保护气管之功,如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝L、韭菜、南瓜、杏等;含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大枣、捅、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力,如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。

(4)根据自己平日身体状况,针对性地选择食品。如痰多、食少、舌苔白,宜选食南瓜、莲子、山药、糯米、芡实等来补脾;如四肢发冷、小便清长、腰酸,宜选食狗肉、麻雀肉、胡桃、牛睾丸、羊肉来补肾;如有多汗、易感冒,宜选食动物肺、蜂蜜、银耳、百合来补肺。

(5)用明矾60克,食醋50毫升,研明矾成末,加醋调匀,睡前洗脚后,用纱布贴在脚心(双脚涌泉穴),晨起后取下。每日或隔日1次,坚持1月以上,有很好的预防效果。

(6)常喝咖啡:咖啡因能扩大支气管通道,减少或防止支气管哮喘症状,喝咖啡多石家庄那个医院看癫痫病好了的人,哮喘发作的可能性小。l天喝3杯咖啡,产生的扩张支气管的作用,相当于使用氨茶碱的标准用量,因而咖啡对支气管哮喘患者有益。

5.食药预防。

(1)绿茶15克,鸡蛋2只,加水l碗同煮,蛋熟后去壳再煮,至水煮干时食蛋。

(2)蛤蚧10只,焙干研细末,每次取5克,加冰糖15克,炖服,每日1次,连服20天。

(3)山药60克,薏苡仁60克,柿饼30克,先煮意苡仁烂熟,山药捣碎,柿饼切小块,同煮成粥,随意服用。

(4)北瓜2个,切碎,加等量饴糖,放入砂锅中,加水适量,煮至极烂,去渣,将滤液煮成浓汁。按北瓜汁与生姜汁8:1的比例将生姜汁加入,稍煮。每服1匙,每日3次,开水冲服。

(5)蛋黄10只,冰糖100克,搅匀,冲入米酒500毫升,放置10日后取出。每晚服1次,每次饮服量据个人酒量酌定,长期服用。

中医认为小儿厌食多由于脾胃虚弱,运化功能失调引起,可常服以下药膳调理脾胃(5岁左右小儿用量):

1.香菇海参炖鸡

【材料】香菇30克,海参30克,鸡肉I50克。

【做法】海参浸透洗净去内脏,切成小块,香菇浸泡后去香菇脚,鸡肉切成小块,一同放入瓦盅内加适量清水,隔水炖1小时,以盐调味,即可食用。

【功用】滋阴养血,健脾和胃,适用于身体虚弱,精神疲倦,食欲不振,面色苍白之小儿。

2.淮芡猪肚汤

【材料】淮山10克,芡实10克,山楂6克,猪肚约200克。

【做法】淮山、芡实、山楂、猪肚(洗净切成小块)同放大沙锅中,加适量清水,煲2小时,用盐调味,即可食用。

【功用】益气健脾开胃。适合于肺脾气虚、易患感冒、食欲不振、大便不调的小儿调理身体。

中医认为小儿厌食多由于脾胃虚弱,运化功能失调引起,可常服以下药膳调理脾胃(5岁左右小儿用量):

1.香菇海参炖鸡

【材料】香菇30克,海参30克,鸡肉I50克。

【做法】海参浸透洗净去内脏,切成小块,香菇浸泡后去香菇脚,鸡肉切成小块,一同放入瓦盅内加适量清水,隔水炖1小时,以盐调味,即可食用。

【功用】滋阴养血,健脾和胃,适用于身体虚弱,精神疲倦,食欲不振,面色苍白之小儿。

2.淮芡猪肚汤

【材料】淮山10克,芡实10克,山楂6克,猪肚约200克。

【做法】淮山、芡实、山楂、猪肚(洗净切成小块)同放大沙锅中,加适量清水,煲2小时,用盐调味,即可食用。

【功用】益气健脾开胃。适合于肺脾气虚、易患感冒、食欲不振、大便不调的小儿调理身体。

导读:食积,中医又称"积滞”,属于中医儿科学的特有病名。它包括现代医学的慢性消化不良、轻度营养不良等症,是多种因素引起的消化系统慢性功能紊乱。小儿食积,中医认为主要是由于过食油腻厚味的食品,聚积不化,气滞不行所致,也称为伤食、宿食。此病较多见于3岁前的婴幼儿。若治疗不当,积滞日久,迁延失治,脾胃功能严重损害,可导致营养及生长发育障碍而转化为"疳症”。下面来看看老中医药膳偏方怎样调理小儿食积:

现在每个家庭都只有一个"宝宝”,盼望儿女健壮。而年轻夫妇在喂养幼儿时惟恐食物品种不好,终日鱼肉奶蛋或经常去吃一些快餐食品,这些煎炸食物高蛋白、热量含量很高,小儿消化系统尚未发育完善,自我控制能力较差,经常吃得太饱,增加小儿脾胃负担而导致"积滞”。饮食停滞故有胃口差、时欲吐、口臭和舌苔很厚等症状。

患儿积滞怎么办?饮食调理是治疗食积的主要方法。要根据患儿的饮食习惯及营养需要,设法恢复和增进消化功能。开始时先喂易消化、营养价值高的食物,逐日增加品种和数量。在治疗上,除进行必要的药物治疗外,还可选用食疗方剂进行调治。

中药调理法:

以消食化积、理气行滞为主,可选用保和丸加减神曲、谷芽、麦芽、鸡内金、山楂、莱菔子、厚朴、槟榔、木香、枳壳等。

几味药膳偏方调理食积

1.如用大米50g,白萝卜100g,胡萝卜100g煲粥。

2.谷芽、山楂、槟榔、枳壳各等分碾末冲服,每次1-2g,每日三次。

3.焦馒头粥或焦米粥。将馒头切碎后炒焦加水煮粥,或将米炒黄煮粥,也可用饭锅巴适量煮水喝。

4.内金粥。鸡内金15克,大米15克炒焦,共研成细末,拌入粥饭中。每次用细末2克,每日2次。

【验方一】生姜三分之一,芋头三分之二的量,去皮(不可沾水)磨成泥,加入与生姜同量之面粉,使其糊浓稠,搅拌均匀,与临睡前,将此姜芋糊摊于长形布上,或是作成袋,贴于胸部睡觉,翌晨取下,连续七天,即可断根。

【验方二】生姜一两切细,捣烂绞汁,同白芥子三钱,加烧酒研和如糊,以纱布包裹棉球蘸药糊,擦拭肺俞、大椎、膻中三个穴位。每穴擦拭十分中,以局部热灼热觉为度。或以纱布二层,剪成棋子般大小,沾药也贴于这三个穴位一个小时左右,痛则取去,以不起泡为度。

【验方三】对急性支气管哮喘,取豆腐一碗,饴糖二两,生萝卜汁半酒杯,混合煮一沸,一日二次分服,此法对治咸哮、痰火哮喘皆有效果。

【验方四】白果仁三至四钱炒(去壳),加水煮熟,加入少许沙糖或蜂蜜,连汤食之。

【验方五】胡颓子叶四钱,苏子三钱,白果七粒,共以水煎,一日分二次温服。

【验方六】北瓜(桃南瓜)一个,切碎加等量饴糖(即麦芽糖),略加水放陶器锅中,煮至极烂,去渣,将汁再煮,浓缩后再加生姜汁,(约一斤瓜汁中加姜汁二两),每天服一匙(约五钱)兰州哪家医院专治癫痫病,一日二至三次,开水冲服。

【验方七】气管炎哮喘,则用鸡苦胆二至四个(小儿一个),取胆汁烘干,白糖拌和,一日二次分服,连服五天为一疗程,此法兼治百日咳引起之哮喘。

认识贫血

贫血在女性人群中尤为明显。据世界卫生组织调查统计,女性贫血患病率整体为35.6%,孕妇为42.1%,哺乳期妇女高达47.6%。为什么女性贫血情况如此严重?主要原因有三个方面:

一、每月一次月经,让血在不知不觉中消耗掉

二、许多爱美女性追求瘦身时尚,饮食结构失调,对造血重要原料铁的摄取和吸收不足,致使造血机能下降;

三、怀孕生产的女性要经历母子争血,一个人的血难以保证两代人的需要。

这些情况都会引发贫血,最明显的症状就是头昏眼花、四肢乏力、心慌气短、性欲减低。表现在容颜上会出现面色萎黄、唇甲苍白、皮肤粗糙易生皱纹、头发枯燥易分叉等现象。

贫血自我调理

营养素的调理

贫血者要多吃一些维生素c。因为,食物中的铁不大容易被人体吸收,而维生素C能使其易于被吸收。

日常生活的调理

保持心情舒畅,使气血畅通;避免剧烈活动,体位改变时(如卧位改立位)应缓慢进行,以免发生急性脑缺血而晕倒。

饮食的调理

平时多吃一些绿色蔬菜和含铁量高的食物,如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等;少饮茶,茶叶中的鞣酸会阻碍身体对铁质的吸收。使用传统的铁锅煎炒食物,锅与铲之间的摩擦会产生许多微小的碎屑,在加热过程中,铁可溶于食物之中,故铁锅是一种很好的补血器皿。

食疗补血药膳

莲子桂圆汤:

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。此方具有补心血、健脾胃功效,适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

杞子红枣煲鸡蛋:

枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

当归羊肉汤:

山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

猪肝粥:

猪肝(其他动物肝脏也可)100-150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

支气管哮喘是由多种细胞特别是肥大细胞、嗜酸性粒细胞和槺淋巴细胞参与的慢性气管炎症。在易感者,此种炎症可引起反复发作的喘息、气促、胸闷和咳嗽等症状,多在夜间或凌晨发生,气道对多种刺激因子反应性增高。

主要激发因素有特异性或非特异性吸入物、感染、食物、气候改变、精神因素、运动及药物因表等。临床症状可自行或经治疗后缓解。本病可发生于任何年龄,尤以12岁以前开始发病者居多,在秋冬季节发病最多,春季次之,夏季最少,是国内外严重威胁公众健康的一种慢性疾病。本病反复发作可并发慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、肺源性心脏病,属中医学"哮证”、"喘证”的范畴。

预防

避免变态反应原性物质。如果室内的灰尘是变态反应原,就须在室内铺上地毯,或者在清扫时注意不起灰尘。本人和家属都不要吸烟。

扫除时或者寒冷时外出,要戴上口罩。老年人冬季不要到人多的地方去,可转移到温暖的地区,注意预防感冒。

避免过劳和过食。由于过劳和过食都容易引起发作,所以在容易发作的季节一定要注意,特别是儿童更应注意。

由于洗澡常常成为发作的诱因,所以在容易引起发作的季节,要在身体情况好时入浴,注意保持洗澡水的温度。

慎重进行预防接种。并不是所有的预防接种都不好,但是容易成为发作的诱因。对于体质过敏的人,预防接种容易引起其他副作用,所以应与医生商量。

症状

呼吸困难。哮喘患者在吸入变态反应原以后,在支气管黏膜上会引起变态反应,黏膜就像起荨麻疹一样发生肿胀。因而使细小的支气管的通路变窄,并且由黏膜中分泌出的大重黏液堵塞这个狭窄的通路,进而支气管的肌肉发生痉挛性收缩,使支气管的内腔更加狭窄。由于呼吸道变窄,所以呼吸很痛苦。而且,当空气通过这个狭窄之处时,就会发出喘鸣音。这种狭窄的状态,由于是突然出现并且比较迅速地消失,故引起发作性哮喘。

初期症状。级有无任何前驱症状而突然发作呼吸困难的,也有出现打喷嚏,像患感冒一样,或者在感冒之后长时间咳嗽而出现喘鸣等症状,之后突然发生呼吸困难。

发作持续多长时间,因发作的轻重而异。发作较轻时,在2~3个小时内便可自然控制住,或服用常用的止喘药立即就可好转。但是当严重时,口服或吸入常用的药物也很难控制住,就需要注射药效大的药物。当药物不起作用时,发作也有可能继续2~3天,甚至1周以上。将这种状态叫做哮喘持续状态,且在严重发作之后,有强烈的疲劳感。

哮喘一般容易在傍晚、夜间或早晨发作,白天发作的较少。发作的频度因季节、因人而有很大的差异。在轻症中也有天天发作的,在重症中也有2~3年发作一次的,也有重症和轻症交互发作的情况,其发作频度是多种多样的。此外,也有在秋季频繁发作重症的,而在其他季节没有发癫痫对身体有哪些危害?作,或者有发作但也很轻的。

治疗

目前认为支气管哮喘不能治愈,但可以被治疗和控制,使患者能够达到预防哮喘发作,基本不需要快速缓解药物,有接近正常的肺功能,并能过正常的生活。

哮喘治疗的原则是抗炎为主,辅以支气管扩张药,故平喘药物按其作用机理大致分为抗炎药和支气管扩张药两大类。

糖皮激素是目前抗炎药中最有效的一种,尤其吸人性糖皮质激素是近年来最有效的长期预防药物,口服或静脉用药常用于哮喘的急性发作、严重发作。酮替芬是一种新的抗组胺药,对夜间哮喘有效,并可改善睡眠,使呼吸节律规则。支气管扩张药β2受体激动剂是目前最有效的支气管扩张药,尤其是吸入型β2激动剂、短效β2激动剂可快速缓解症状。

茶碱类药物是临床常用的平喘药之一,静脉用药治疗急性发作,口服则用于预防。哮喘的治疗方法可釆取阶梯式的疗法:按其严重程度进行,严重发作应加强治疗以终止发作,如果哮喘被持续控制得很好时,可降级治疗。其他治疗有中医辨证治疗、医疗体操锻炼、空气浴、海水浴疗法等,也有一定的疗效。

认识贫血

贫血在女性人群中尤为明显。据世界卫生组织调查统计,女性贫血患病率整体为35.6%,孕妇为42.1%,哺乳期妇女高达47.6%。为什么女性贫血情况如此严重?主要原因有三个方面:

一、每月一次月经,让血在不知不觉中消耗掉

二、许多爱美女性追求瘦身时尚,饮食结构失调,对造血重要原料铁的摄取和吸收不足,致使造血机能下降;

三、怀孕生产的女性要经历母子争血,一个人的血难以保证两代人的需要。

这些情况都会引发贫血,最明显的症状就是头昏眼花、四肢乏力、心慌气短、性欲减低。表现在容颜上会出现面色萎黄、唇甲苍白、皮肤粗糙易生皱纹、头发枯燥易分叉等现象。

贫血自我调理

营养素的调理

贫血者要多吃一些维生素c。因为,食物中的铁不大容易被人体吸收,而维生素C能使其易于被吸收。

日常生活的调理

保持心情舒畅,使气血畅通;避免剧烈活动,体位改变时(如卧位改立位)应缓慢进行,以免发生急性脑缺血而晕倒。

饮食的调理

平时多吃一些绿色蔬菜和含铁量高的食物,如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等;少饮茶,茶叶中的鞣酸会阻碍身体对铁质的吸收。使用传统的铁锅煎炒食物,锅与铲之间的摩擦会产生许多微小的碎屑,在加热过程中,铁可溶于食物之中,故铁锅是一种很好的补血器皿。

食疗补血药膳

莲子桂圆汤:

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。此方具有补心血、健脾胃功效,适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

杞子红枣煲鸡蛋:

枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

当归羊肉汤:

山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

猪肝粥:

猪肝(其他动物肝脏也可)100-150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

专家告诉你慢性支气管炎的中医药膳食方|慢性支气管炎吃什么好

(一)灵芝3g,猪瘦肉100g。灵芝研末,猪瘦肉剁成肉酱,与灵芝末拌匀后加酱油少许调味,隔水蒸熟佐餐。每日2次。具有安神、益气、养阴的功效。适用于老人慢性支气管炎、慢性胃炎及消化不良。

(二)艾叶30g,生姜3片,芝麻油50g,面粉15g。艾叶用芝麻油炸后,与生姜分别切成细丝,以面粉拌和成饼,再入油锅炸焦捞出食用。每日1次,连用3日。能清宜肺气、化痰止咳。用于治疗慢性支气管炎有效。

(三)白萝卜1块,川贝3g,冰糖30g。后2味研末放入萝卜孔内蒸熟炖服,每日重剂。能健脾消食、润肺化痰、定咳止喘。可治疗慢性支气管炎。

(四)棒棒木60g,白糖15g(后下)。水煎服,每日1剂。能清热祛痰、止咳平喘。可治慢性支气管炎及哮喘。

(五)10g,雪梨1个,白砂糖30~50g。3味入盛器内,隔水炖1小时,食雪梨饮汤,每日2次。能化痰止咳、清热生津、润肺平喘。可治疗慢性支气管炎及肠燥便秘等。

(六)佛手、姜半夏各10g,砂糖适量(后加),水煎去渣,早晚分2次,加糖温服。具有止咳平喘,燥湿化痰的功效。可治慢性支气管炎及痰湿咳嗽。

(七)母鸡1只(约1250g),甜杏仁45g。鸡去头颈,背脊开膛,去内脏洗净;杏仁用开水稍泡片刻,剥去红衣。把鸡、杏仁、葱段、姜片放入大汤钵内,加入清汤、料酒、盐、白糖、胡椒、面,隔水蒸1-2小时,蒸烂后佐餐,每日2次。能益气补髓、定喘。可治慢性支气管炎及肺结核等。

(八)牛胎盘1个,甜杏仁5g,苦杏仁2g,生姜3片,红枣3个,酒适量。牛胎盘清水洗净,浸泡几个小时后,再用开水焯透,切块。炒勺烧热,加少量油烧热,下胎盘翻炒,炝适量白酒、姜汁,然后加双杏仁、姜片、栆及适量清水,倒入砂锅煲至熟烂食用。能润肺镇咳、养血填精、大补元气。可治慢性支气管炎、哮喘、虚癫痫病人不能吃什么药 ?劳(肺结核)久咳等。

中风,即脑卒中,为突发性的急性脑血管病,多为高血压或脑血栓所引发。不少患者经救治后虽存活下来,但却不同程度地丧失了工作能力,表现为半身不遂、手足瘫痪、语言不利、口眼歪斜等症状,通称中风后遗症。对于中风后遗症,中医有十分丰富的治疗经验,除按照辨证施治的原则,采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法外,强调饮食要注意清淡、合理搭配、营养丰富。主食以大米、面粉、玉米、小米等为主;多吃豆制品及瓜果蔬菜,如芹菜、菠菜、白菜、萝卜、黄瓜、莲藕、橘子等;蛋白质以鱼类为最佳(鲤鱼除外)如黑鱼、黄鱼、鲫鱼等;少吃猪肉、牛肉等畜肉及其内脏;少吃盐、糖及辛辣刺激之品。若配合相应的药膳食疗,可进一步促进康复,现将常用的的几种方法简介如下:

一、益气活血:中风后遗症见气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、肢体瘫痪、瘫肢肿胀等,可选用以下药膳调养。①黄芪桂枝粥:黄芪15克,炒白芍、桂枝各10克,生姜3片,4味水煎取汁,与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食。益气养血兼温经通络。②黄芪肉羹:黄芪30克,大枣10枚,当归、枸杞各10克,猪瘦肉100克(切片),共炖汤,加食盐调味,食肉喝汤。可滋阴助阳、补气活血。③黄芪地龙瘦肉粥:鲜地龙50克,剖开洗净去泥,猪瘦肉50克,切丝,共用调味勾芡;取黄芪10克、大米50克,加清水适量煮沸后,下地龙及瘦肉,煮至粥熟即可调味服食。④虫草郁金鸡:母鸡1只,冬虫夏草30克、郁金50克,将鸡剖杀,开膛洗净,纳入虫草、郁金以及适量调料,缝严后炖烂服用。

二、补养肝肾:中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等,可采用以下食疗方法。①栗子桂圆粥:栗子10个(去壳、切成碎块),与粳米50克一同熬粥,将熟时放桂圆肉20克再熬10分钟,即可服食。②芪杞炖鳖:鳖肉200克、黄芪30克、枸杞子20克,加适量水同炖至鳖肉熟烂,即可服食。③二冬鱼肚粥:天门冬、麦门冬各30克,水煎取汁,同枸杞子20克、大米50克煮粥;粥将熟时,调入捣碎的鱼肚胶10克,烊化,再煮一、二沸,即可食用。④黄精珍珠牡蛎粥:黄精10克,珍珠母、牡蛎各30克,3味水煎取汁,加大米50克煮为稀粥服食。可平肝潜阳,熄风通络,宜于兼见面色潮红,烦躁不宁者。

三、健脾化痰:中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等,可选用以下调养药膳。①山药葛粉羹:山药150克、葛根粉200克、小米100克,共熬粥服食。②淮莲柠檬糊:淮山18克、莲米30克,分别焙干,共研为细末;另将酸柠檬半只,研磨如浆状,置小锅内加水200毫升,煮沸,冲入淮山莲米粉拌搅成糊状,入冰糖40克溶化,凉后可随意食用。宜于兼见口唇干燥、大便干结者。③橘皮山楂粥:橘子皮10克、山楂肉(干品)15克、莱菔子12克,先分别焙干,共研为细末;另将糯米100克煮粥,粥将成时加入药末再稍煮,人食盐少许调味,候温可随意食用。宜于兼有血脂偏高者。

【养颜消斑汤】

配料百合30克,白芷10克,香附子10克,白芍20克,糯米20克,蜂蜜50毫升。

制法百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味,加水500毫升,煮取汁200毫升;再加水煎,取汁200毫升。2次汁混合搅拌后,和入蜂蜜,调匀食用。

功能养颜消斑,祛风除湿。本膳用白芍,柔肝敛肝;香附,疏肝理气白芷,祛风养颜;百合,养肺滋阴;糯米,和中养颜;加上蜂蜜,可润肠泽肤。故此膳能防治黄褐斑.

【丝瓜络饮】

配料丝瓜络10克,白茯苓10克,白僵蚕10克,白菊花10克,珍珠母10克,玫瑰花3克,红枣10克。

制法上七味药,用纱布包裹后,放锅中加水适量,连煎2次,

取汁2碗,分早、晚各饮1碗,或代茶频饮。

功能健脾祛风,悦颜祛斑。本膳用丝瓜络,清热通络,和中舒肝;白茯苓,健脾运中,淡渗利湿;白菊花,清热祛风,养肝悦颜;珍珠母,平肝宁心,清热解毒;玫瑰花,疏肝理气,养血美容;白僵蚕,清热祛风,调和营卫;红枣,健脾和中,润肌泽肤。

【猪肾山药汤】

配料猪肾2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡

仁50克,盐、姜、葱各少许。

制法猪肾,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪肾及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。

功能补肾健脾,补血养颜。本膳用猪肾补肾,山药健脾,枸杞子补养肝血,沙参和胃养阴,苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。

【地黄老鸭煲】

配料生地黄50克,山药30克,枸杞子20克,老鸭1只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许。

制法老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水;生地黄、山药、枸杞子,洗净,同鸭肉一起放锅内,加水、盐,煮至鸭熟,加味精调和,即可食用。

功能育肾养阴,泽面润肤。本膳用生地,滋阴养血;山药,健脾益气,和中养胃;枸杞子,补养肝肾,填益精血;鸭肉,含蛋白质、人体必需氨基酸,能补脾泽颜。可用于肝肾亏虚、色素沉积引起的黄褐斑,经育肝肾、健脾胃及补充蛋白质后,能祛斑养颜。

【桃花白芷酒】

配料新开桃花25克,白芷30克,白酒1000克。

制法桃花、白芷浸酒,装瓶(没有大瓶子可分装成几小瓶)密封,勿令泄气,1个月后,启用。每晚饮1小杯(约20毫升),同时可用少许搽面部。

功能美容养颜,祛除黑斑。本膳所用桃花,有活血化淤之功;白芷,能祛风胜湿;白酒,有活血美容作用。

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