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怎么做红烧肉简单又好吃

时间:2021-09-16 来源:莲藕养生网 阅读:185次

主料:

五花肉(500克)

辅料:

葱(1段)、姜(3片)、大蒜(1头)、红腐乳(1块)、八角(2粒)癫痫病发病前的症状、香叶(8片)、冰糖(6粒)

做法步骤:

1、五花肉洗净切块。

2、切好块的五花肉用料酒腌制半小时。

3、腌好的五花肉控干水分。

4、凉锅热油,五花肉皮朝下进行炸制。

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5、等五花肉各个面都炸成金黄色时放入冰糖,翻炒出糖色后放入葱姜蒜爆香。

6、放入生抽1勺老抽2勺耗油1勺兑好的汁。

7、放入红腐乳。

8、放入八角香叶。

9、加入开水,大火烧制。

10、大火烧开以后移到癫痫病最正规的医院砂锅中进行煲制。

11、大约煲制1个小时40分钟时,加入剥好的大蒜。

12、大蒜加入10分钟后大火收汁起锅,用生菜铺底,放上烧好的五花肉,点缀葱丝即可,吃的时候可以用生菜包着吃,味道相当不错。

13、拌着米饭吃绝对下饭,最好是浇点汤汁,味道那是一绝啊。癫痫病春天发作怎么这么历害

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;